Ratgeber Essen & Trinken

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Essen & Trinken

Beginn des Inhaltes

Kind mit Tablett in einer Schulkantine Foto: colourbox.com

Fünfjährige Studie stellt Armutszeugnis aus

Kaum vernünftiges Essen in deutschen Schulen

Was deutsche Schulkantinen den Schülerinnen und Schülern vorsetzen, genügt nur in den wenigsten Fällen den Ansprüchen an eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Zu diesem Ergebnis kam eine Studie, die über einen Zeitraum von fünf Jahren die Qualität von Schulkantinen prüfte. [tagesschau]

Fettfallen in der Kantine [br]
Wo versteckte Kalorienbomben lauern

Gefährlicher Stoff

Zu viel Medizin im Käse

Camenbert-Käse mit abgekratzter Rinde Foto: colourbox.com

Wer gerne Käse isst, nimmt oft ungewollt Natamyzin zu sich, einen Stoff, der das Wachstum von Pilzen auf der Käserinde unterbindet. Doch Natamycin wird auch als Antibiotikum eingesetzt, um Hefepilze auf der Haut zu behandeln. Über Folgen für die Gesundheit. [ard mediathek]

ARD-Buffet

Guten Appetit: Bunte Vielfalt aus der Küche

verschiedene Gemüsesorten liegen auf einem Tisch Foto: colourbox.com

Egal ob Fleisch, Fisch oder Vegetarisch - eine ausgewogenen und gesunde Ernährung ist besonders wichtig. Dies liegt auch den ARD-Buffet Köchen am Herzen. Jeden Tag erwarten Sie raffinierte und ausgefallene Gerichte aus unserer Küche! Also, ran an den Topf und nachgekocht. [swr]

"Was!" testet Coffee-Shops

"Coffee to go" im Test

Den Kaffee zum Mitnehmen gibt es mittlerweile an jeder Ecke. Trotz Pappbecher hat der "Coffee to go" aber oft einen stolzen Preis. Der Berliner Barista-Weltmeister Arno Schmeil hat den Kaffee in vier bekannten Coffee-Shops getestet. Wo er am besten schmeckt. [rbb]

Wenn der Kaffee öde schmeckt [hr]
Tipps zum Kauf, Kochen und Milchaufschäumen

Ein Big Mac und Pommes der Fastfood-Kette McDonald's Foto: picture-alliance/dpa

"Markencheck" testet populäre Konsummarken

Der McDonald's-Check

Big Mac, Chicken McNuggets und Happy Meal für die Kids - McDonald's ist weltweit der Inbegriff für Fastfood. Besonders Kinder und Jugendliche lassen sich von der Werbestrategie der großen Kette vereinnahmen. Doch schmecken Burger und Pommes wirklich besser als bei der Konkurrenz? "Markencheck" hat Geschmack, Bekömmlichkeit und die Fairness im Unternehmen getestet. [ard mediathek]

Gesunde Ernährung

Die Lebensmittel-Ampel als App

Die Lebensmittel-Ampel-App zeigt den Anteil von Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren und Natrium an Foto: ARD.de

Chips, Schokolade und Kuchen sind ungesund. Das ist klar. Doch hinter welchen vermeintlich gesunden Lebensmitteln stecken wahre Kalorienbomben? Die Lebensmittel-Ampel soll dies auf einen Blick verdeutlichen. Jetzt gibt es sie als App fürs Smartphone. [wdr]

"Moma"-Serie: Populäre Konsummarken im Test

Der Lidl-Check

Menschen halten Einkaufstüten Foto: picture-alliance/dpa

Lidl ist nach Aldi der führende Discounter in Deutschland. Der Supermarkt gilt als billig und viele Kunden glauben, dass man Markenware dort günstiger bekommt. Doch stimmt das auch? Der Lidl-Check findet heraus, was von dem Discounter-Riesen zu halten ist. [ard mediathek]

Arbeiten für Lidl [dlf]
Zwei Näherinnen aus Bangladesch auf Rundreise in Deutschland

"Moma"-Serie: Populäre Konsummarken im Test

Der Ferrero-Check

Eine Messerspitze wird in ein Nutella-Glas getaucht Foto: picture-alliance/dpa

Deutsche lieben Nutella, Mon Chéri oder Kinderschokolade von Ferrero. Doch sind die Produkte wirklich so gesund und milchhaltig, wie die Werbung verspricht? Und stammen die Kirschen für Mon Chéri wirklich aus Piemont? [ard mediathek]

"Moma"-Serie: Populäre Konsummarken im Test

Der Aldi-Check

Aldi gilt als einer der Marktführer im Billigsegment. Doch ist Aldi wirklich konkurrenzlos günstig? Können die Discounter-Angebote mit Markenprodukten mithalten? Der "Aldi-Check" bildet den Auftakt einer fünfteiligen Serie im "ARD-Morgenmagazin". [das erste]

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TV-Tipp

09.02.2012

17:05 Uhr | SWR Fernsehen Titel der Sendung: Kaffee oder Tee
Weitere Informationen
- Der SWR Nachmittag - Moderation: Heike Greis - Themen u.a.:
- Gute Reise: Luzern
- Sportecke mit Sportredakteurin Regina Saur
- Staunen im Südwesten: Lachender Wecker
- Richtig genießen: Schaumweine mit Werner Eckert von der SWR Redaktion Umwelt und Ernährung

Weitere Ratgeber- Sendungen in der ARD

Programmvorschau

Schritt für Schritt erklärt

Kochschüler Dennis Wilms und Sterneköchin Cornelia Poletto Foto: ARD-Foto

Polettos Kochschule

Grundkurs Gulasch, Bratkartoffeln, Pastasoßen: Sterneköchin Cornelia Poletto und Kochschüler Dennis Wilms zeigen, wie es geht. [das erste]

Wein

Die edelsten Tropfen

Experte Werner Eckert stellt Weine aus aller Welt vor. [swr]

Weinwissen kompakt [swr]

ARD-Fernsehköche

Gemüse wird geschnitten Foto: colourbox.com

Kochen wie Klink, Sass, Henze ...

Ob Tarte, Gemüse oder Braten - die ARD-Köche kennen die leckersten Rezepte.